一

小熊在山林里觅食。走着走着，忽然，空中传来大雁的叫声：伊啊，伊啊。

抬头望去，小熊看到一群大雁排成人字的队形向南飞去。

唉，冬眠的时间快到了，可我还没吃饱呢！小熊向四周看了看，自言自语地说，到哪里能找到吃的呢？

小熊，小熊，我看到一棵柿子树上，结满了红红的柿子，你去摘些柿子吃吧！

小熊唉声叹气的声音，被一只从空中飞过的小山雀听到了，小山雀停在小熊附近的树上，跟小熊说话。

柿子树在哪里呢？小熊高兴地问小山雀。

小山雀说：向东走，翻过一个山头，就能看到山坡上的那棵柿子树。

小熊谢过小山雀，向东走去。

二

小熊在翻过山头后，果然看到了一棵结满了红红的柿子的柿子树。他加快步伐，来到了柿子树下。

就在他攀住树干，想上去摘柿子吃的时候，忽然，一个陌生的声音从身后传来：小熊，你要吃柿子吗，这些柿子还不能吃！

小熊回头一看，是一只小猴在跟他说话。

小熊松开树干，问小猴说：为什么不能吃呢？

小猴说：要让柿子熟透了才能吃，不然的话，吃到嘴里会很涩的。

不可能吧！小熊看着红红的柿子说，苹果、山楂、大枣什么的，红了就是熟了，熟了就很好吃。你看，这些柿子红的都像大红布似的了，肯定熟透了！

小猴说：柿子跟苹果、山楂、大枣什么的不一样，不信你上去摘一个尝尝吧，难吃死了！

那我上去摘一个尝尝！小熊边说边攀住树干爬上树去。

三

小熊摘下一个柿子咬了一口后，接着便伸出舌头哇哇地大叫起来。

我说不好吃吧，你还不信！小猴说，快下来吧！

小熊伸着舌头，乌鲁乌鲁地说：我再另摘一个尝尝！

小熊扔掉手中的柿子，又摘下一个更红的柿子咬了一口，接着便噗噗地吐出了嘴里的柿子。

啊，我的舌头怎么了！我的舌头怎么了！小熊含混不清地说，我的舌头好像要掉下来了！

不会掉下来的，那是被柿子涩的。小猴说，过一会儿就会好的。

小熊从树上下来，来到小猴身边说：看着这么好的柿子，怎么这么难吃呢？

我听妈妈说过，生柿子含有鞣质（又叫单宁），它是使柿子带涩味的原因。小猴说，只要处理一下，让柿子熟透了就好吃了！

小熊说：怎么处理呢，快说说！

小猴说：我上去摘柿子，你去找一些树叶或松针来，我们一块来让涩柿子变成好吃的柿子。

小猴到树上摘下了十几个柿子，小熊也找来了一堆树叶和松针，小猴和小熊一起挖了一个坑，用树叶和松针把柿子埋进了坑中。

这样能行吗？小熊问。

小猴说：这是妈妈教给我的做法，过一个星期我们就能吃到好吃的柿子了！

四

在焦急的等待中过了一个星期。

当小猴和小熊把柿子挖出来以后，看着红艳欲滴的柿子，小熊流出了口水。他拿起一个柿子放到嘴里咬下一口，顿时，一股又香又甜的味道溢满口中。

哇，太好吃了！小熊问小猴说，为什么把柿子埋在树叶下待一段时间就好吃了呢？

小猴说：这好像是运用了二氧化碳脱涩法，详细情况我记不住，但我知道，还有好多种办法可以让涩柿子变成好吃的柿子呢！

是吗！小熊说，快说说，让我也学一学！

小猴说：有人把柿子和梨一起埋在树叶中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了;有人直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也会自然除去;还有人将柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，也可以达到脱涩的目的。

太好了！小熊说，我要把这些做法告诉给生活在山林里的朋友们，让他们都能吃到又香又甜的柿子。

说完，小猴又开始爬到树上摘柿子，小熊又开始收集树叶，他们要做出很多好吃的柿子来跟大家一起分享。