编撰：苏子悦

赵忠祥老师常说：“春天到了，万物复苏，动物们又到了交配的季节。”姑娘们也纷纷脱下了臃肿的冬装，穿上漂亮的春装去春游踏青。这时，胖子们又感到了这个世界对他们无形的恶意。俗话说：三月不减肥，四月徒伤悲。于是减肥的事情又再一次被无数人提上了议程。那么多人天天喊着减肥却一直不成功，仅仅是因为意志力不够吗？

为何人们喜欢吃高热量食物？

研究发现，你的大脑会不自觉的让你喜欢高热量食物，即便是他们不好吃。

当你在猛吃高热量食物时，你可能脑子里还在想‘我并不想吃他们’，但是却不自觉的抓起来吃。如今，有一项研究可以解释这个问题，那就是：高卡路里食物对大脑造成巨大的影响，这个影响甚至超过食物的口味。

耶鲁大学的心理学专家 Dana Small 说“大脑在看到食物时，有几个地方会产生反应，一个是关于味道的、一个是关于葡萄糖的，还有一个便是关于热量的。而我们的大脑会更加关心热量这个地方。”

Dana Small 找来志愿者，使用高热量饮料和低热量饮料来做实验，实际上就是酒精和麦芽糖水。通过磁共振成像技术，研究人员发现：志愿者在喝酒精时大脑反应的区域，比喝糖水要多得多。同时，反应多的那些区域，并不是与‘喜欢酒’有任何关联，而仅仅是‘喜欢卡路里’。

Dana Small 说：这是一种以新陈代谢为主导的思维模式，很奇怪。虽然最终结论还有待研发，但是Dana Small 觉得：这应该是人类的动物本性所致，动物本性让我们不断的补充能量，更好的生存下来。

你不知道的心理真相：节食真的能减肥？

在我们现在看来，节食现象已习以为常。如果你要塑身减肥，瘦个几圈——你可能就会想要节食：严格限制饮食，减少卡路里的摄入，比如，只吃一口奶昔或者索性戒了甜食。

我们以为节食只影响人们生活的一部分：饮食。但事实上，节食会影响我们全部的生活。它会让你远离满足的当下，从而对其他事情心不在焉，产生羞耻感和压迫感。

在节食幸存者通讯一文中，我采访了饮食失调症专家朱迪思·麦茨和艾伦·弗兰克，麦茨指出节食和正常饮食（注：不节食）之间的一些重要差别。虽然我对节食的利弊很熟悉，但这图表仍旧让我很吃惊。而且，我相信也会让你大开眼界的。

我想深入研究这其中的差异，所以，近来我同麦茨通电话聊及此事，她对我说了如下这些：

感到羞愧 vs.同情宽容

“节食的心理大多是出于感到羞愧”麦茨说。节食暗示着“感到羞愧、有缺陷或不舒适”。这就是为什么我们首先会想到节食，知道吧？——修正所谓的缺陷。

但是“节食其实并不起作用，因为令我们感到羞愧的地方太多了，”她说。举个例子，当你违反节食计划大吃大喝时，你会因为自己的意志力不足没有控制饮食而愧疚。而且，一旦当体重反弹，你更会觉得羞耻。

事实上，据麦茨所言，羞愧是“节食心理中最潜在的同时也是最直击内心的原因”。

而富有同情心则与之正好相反。对于过失毫无责备和自省，只有一个念头，那就是：做最好的自己。

“如果你发现自己情绪化地暴饮暴食，而不是责骂自己（因为羞愧），你可能会说‘我只是想吃东西，但我并不饿，因为眼下我正烦躁着呢’”麦茨说。

如果你对自己说“这就是我的胃啊，好比是上天赐予我的两个美好的小孩。”而不是嚷嚷：“我的胃好大，真恶心”。

或者不要说：“你怎么能放过自己？”取而代之地是：“我的体重是由各种因素导致的，也包括遗传和溜溜球减肥（译者注：即体重减轻又反弹的循环）。”

无论如何，羞愧往往会起到反效果。你知道吗？其实羞愧之心正是促成暴饮暴食的原因。

“如果感到羞耻并暴饮暴食，你的焦虑感只会导致你吃得更多”，不如自我调适一下，“停止责骂自己，就能停止暴饮暴食”。

指责 vs. 接纳

节食心理会让我们批判指责自己，尤其当我们吃了本不应该吃的东西时。

你是不是也经常这样说——或者听到别人这样说“糟糕了，我吃了一块蛋糕”或“自从昨天我吃了通心粉，今天什么都没吃，表现很好吧？”

你是不是还经常这样想“我吃多了，我要吐出来！”或“我明天一定要多锻炼，要不索性晚上就别吃了”——看，批判指责只会导致惩罚！

换句话说，因为你违背了节食规则，你就应该接受“惩罚”——惩罚的方式也不外乎是消耗你的卡路里，或者加强锻炼量。

但接受正常饮食意味着你可以吃各种类型的食物，麦茨说。这也意味着你当你吃得过多，你要注意，如果你不舒服就以此作为信号，也可视为了解你真正所需的一个机会。

这样以后你会说：“我要更加留心，多多注意身体的感受，”或“我要找到更加健康的方式”。

接纳会使你继续前进（想方设法塑身）；而批评指责只会让你停滞和痛苦。

“‘判断大多是基于苛求完美’，非黑即白，而接纳却允许犯错和好奇。”麦茨说。

不管是羞愧、批评指责，还是同情与接纳，——都不可避免地会影响到你生活的其他领域。羞愧和指责，以及无止境地追求完美，会让你跌进消极的泥淖，而无法享受生活。而宽容、好奇、灵活对待，以及接纳生活的态度会让你更富激情地追求你热爱的事物，也帮助他人享受每一天的生活。

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