在印度首都新德里，有3万5千头牛在那里游荡，而牛群占道，车辆绕行也成了街头常见的情景。这是因为在印度人的心目中，牛是非常神圣的动物。由于爱屋及乌，他们连牛的粪便也不嫌弃。

印度大街上盛装打扮的“神牛”

世界上的牛最向往的国家恐怕就是印度了，印度人将牛看成神的使者。不光从情感上敬重牛，印度人的生活也离不开牛。

印度农民大都家里养牛，他们对待牛就和对待自己的家人一样。早上起来做的第一件事就是为牛梳洗，然后为牛准备一份精美的早餐。然后，一家人才开始吃早饭。印度人认为，早饭前让牛吃好可以给一家人带来好运。

牛奶是印度人最重要的营养来源之一，印度人把牛奶看成像母亲的乳汁一样重要，印度最大的一家牛奶公司名字就叫“母亲奶制品公司”。

在印度还有人为了荡涤身心，延年益寿，竟然每天饮牛尿，或在身上涂抹牛粪。印度前总理德赛访美时，在电视上解释自己年逾80还精神矍铄，就是因为每天饮牛尿，并认定牛尿是世界一切饮料中最富营养的。

在印度，人们喝牛奶，搜集牛尿，当地人称为“牛水”，可以说牛在印度人看来就是宝。

在商店里售卖的“牛水”饮料

“牛水”是印度人用牛尿研发出的可乐类饮料。在拉贾斯坦邦的商店里，“牛水”被放在牛奶和奶酪旁边堂而皇之地出售。印度人希望这种“健康饮料”能超越可乐，热销全球。