7篇有关舌尖的小故事大全

舌尖的儿童睡前故事：（1）：

最近央视播《舌尖上的中国》，俨然中华民间美食大全，惹得一帮吃货半夜起来流口水。让我们来看看唐朝美食的魔力，有的官员甚至因为路边贪小吃断送前程。

　　宰相刘晏在路边买饼吃

　　唐朝有位位高权重的宰相刘晏，一天，拂晓4点左右，刘晏的车驾就上街了。估计这位宰相大人还有点睡眼蒙眬，但味觉却不蒙眬，被街道边饼店飘出来的香味吸引住了。那种饼，叫胡饼，西域传过来的，且闻那香味，势气腾辉，热腾腾，香喷喷。

　　唐朝那时代官吏平民有别，刘晏是朝廷大官吏，不好意思下车去买，于是使人买之。刚刚出烤炉的饼，炙手可热，刘晏不敢裸手拿，就用袖子包起来，就着啃，带着满嘴满脸的饼渣，乐呵呵地对一起等着去上朝的同事们说：美不可言，美不可言。

　　到底这胡饼怎么个好吃法，翻阅《唐语林》，有豪华版胡饼的生动记载：用羊肉一斤，一层一层铺在和好的麦粉当中，隔中以椒、豉，就是在饼的隔层中夹放椒和豆豉，润以酥，用酥油浇灌整个巨无霸饼，然后放入火炉中烤，烤到五成熟的时候就取出来吃。麦香、羊肉香、酥油香、椒香和豆豉香，香味喷薄而出，强大得连一代国相也招架不住。

　　张衡路边吃饼被人告发

　　刘晏作为宰相吃路边小食，大为失态，倒也无事，不过上溯回去半个世纪到武则天时代，一位叫张衡（注：并非东汉科学家张衡）的官员就没他幸运了。

　　张衡是朝廷的四品官员。有一天，张大人退朝回来，经过长安的商业区，路旁饼店一批蒸饼刚出炉，路旁见蒸饼新熟，馋得实在不行，心中在做着天人之争：不行，我是国家干部，跟这些个小商小贩交易，岂不是失了国家的体统？

　　最后，舌尖的欲望战胜国家的约束，他下马买了几个香喷喷的蒸饼，美滋滋地骑在马上啃起来，遂市其一，马上食之。殊不知，张大人的政治前途就止于这几个包子馒头了。他好歹是个公众人物，朝廷大员在大街上买蒸饼吃的事情传开来了。专门负责纠风的御史在武则天面前奏了他一本，认为张衡路边买蒸饼吃的行为有违官员行为准则，损害了朝廷高官在群众心目中的形象。

　　武则天也觉得挺丢脸，马上批示：流外出身，不许入三品，彻底丧失政治前途。

　　马鞍垫能做成美食

　　令人拍案称奇的是，除了专业的厨师，在唐朝的行政界和军界都有一批善于烹饪的大师级人物。

　　在唐德宗贞元年间，有个将军认为天下没有什么东西是不可以吃的。他自己开饭馆膳堂，什么都可以用来做菜。烹饪原料多元化的程度，足以让人瞠目：居然能将马鞍下面的旧垫子，还有用过的箭壶，修理一番，加工一番，放到厨房里倒腾一番居然成了美食，还挺可口的，修理食之，其味甚佳。据说马鞍垫子在那时叫障泥，还有箭壶，都是熊皮和鹿皮做的，想必比明胶安全。

　　《北梦琐言》记载，在唐朝灭亡后不久的四川，有个叫赵雄武的官员，是清官美食家，尤其善于做大饼。他造的大饼，每一张需要三斗面粉做料，不知道是不是膨化的效果，饼出来后有几间房那么大，大于数间屋。个头大，味道如何呢？据说皇宫里头举行宴会，豪宅大院举办宴席，都要买他做的饼，比房间还大的汉堡包堆在宴会上，宾客们剖分而食，赞不绝口。

　　皇帝强人所难赐吃乳酪，

　　吃坏爱卿肚子

　　有些皇帝比较重口味，例如唐宣宗喜欢吃游牧部落的乳酪饼，美其名曰：银饼。当时的翰林学士韦澳很受他的待见。

　　有一年，唐宣宗在太液池避暑，忽然想起要关照这位亲信，于是把韦大人和另一位学士孙宏叫过来，赐给两位干部吃乳酪饼，他以为自己重口味，人家也是重口味。

　　韦大人本来就厌烦这油腻的东西，可如今皇恩浩荡不得不吃，结果肠胃受不了这重口味食品，而且当时太液池皇家疗养中心用的不知是什么空调，大暑天却寒气逼人，肥腻食物加上冻人的温度，两位大学士腹泻好几天，真是圣恩消受不起。

舌尖的儿童睡前故事：（2）：

最近央视播《舌尖上的中国》，俨然中华民间美食大全，惹得一帮吃货半夜起来流口水。让我们来看看唐朝美食的魔力，有的官员甚至因为路边贪小吃断送前程。

　　宰相刘晏在路边买饼吃

　　唐朝有位位高权重的宰相刘晏，一天，拂晓4点左右，刘晏的车驾就上街了。估计这位宰相大人还有点睡眼蒙眬，但味觉却不蒙眬，被街道边饼店飘出来的香味吸引住了。那种饼，叫胡饼，西域传过来的，且闻那香味，势气腾辉，热腾腾，香喷喷。

　　唐朝那时代官吏平民有别，刘晏是朝廷大官吏，不好意思下车去买，于是使人买之。刚刚出烤炉的饼，炙手可热，刘晏不敢裸手拿，就用袖子包起来，就着啃，带着满嘴满脸的饼渣，乐呵呵地对一起等着去上朝的同事们说：美不可言，美不可言。

　　到底这胡饼怎么个好吃法，翻阅《唐语林》，有豪华版胡饼的生动记载：用羊肉一斤，一层一层铺在和好的麦粉当中，隔中以椒、豉，就是在饼的隔层中夹放椒和豆豉，润以酥，用酥油浇灌整个巨无霸饼，然后放入火炉中烤，烤到五成熟的时候就取出来吃。麦香、羊肉香、酥油香、椒香和豆豉香，香味喷薄而出，强大得连一代国相也招架不住。

　　张衡路边吃饼被人告发

　　刘晏作为宰相吃路边小食，大为失态，倒也无事，不过上溯回去半个世纪到武则天时代，一位叫张衡（注：并非东汉科学家张衡）的官员就没他幸运了。

　　张衡是朝廷的四品官员。有一天，张大人退朝回来，经过长安的商业区，路旁饼店一批蒸饼刚出炉，路旁见蒸饼新熟，馋得实在不行，心中在做着天人之争：不行，我是国家干部，跟这些个小商小贩交易，岂不是失了国家的体统？

舌尖的儿童睡前故事：（3）：

6月29日，著名编剧宁财神在微博里发了一条广告帖：给大家介绍我的新偶像，@雨前羽街他把中华小当家里的料理做了一个遍，图文并茂，颤抖吧，吃货们！

雨前羽街的真实身份，是一名建筑师，喜欢看动画，当然，做饭也是他的兴趣之一。

雨前热爱厨房，热爱贫嘴，也热爱老妈，甚至，他对美食的浓郁兴趣，也是源自母亲的言传身教。雨前很自豪，他妈妈也是一位美食达人。

舌尖的儿童睡前故事：（4）：

　央视纪录片名导

　　陈晓卿1965年出生于安徽灵璧，被北京广播学院录取，学习摄影专业，硕士毕业后进入中央电视台。

　　1991年南方发大水，淮河流域的水把村子围成许多小岛。陈晓卿奉命拍摄一个与洪水抗战的片子，取名《孤岛纪事》，在央视播出后评价不错。国务院新闻办公室还指示要把它做成英语版，而他在安徽做英语版的过程中，又与安徽台的同事开始策划一个新片《远在北京的家》。

　　该片是反映保姆生活的，关于这个主题陈晓卿早在广院念书时就动过念头。有几次坐火车回家，与在北京当保姆的女孩同一趟车，听见她们说话时故意卷着舌尖说北京话，陈晓卿就觉得有意思，很想用镜头来思考这一变化的意义。

　　陈晓卿与摄制组在安徽无为县妇联帮助下，找到了22个第一次去北京做保姆的女孩，从离家的那一刻起开始跟拍，一直拍到进入北京，在某个家庭做起保姆。摄制组是临时组建的，经费很有限，出差时只能坐火车，还常常自己往里贴钱。拍摄都是在业余时间完成的，为了与保姆们保持联系，有时不拍片也要去看一看她们。陈晓卿把粗编带给朱羽君看，朱老师感动得哭了。1993年《远在北京的家》送去参加四川国际电视节，获得纪录片大奖。

　　此后，陈晓卿在纪录片界名声大震，片约不断。2006年拍摄《森林之歌》时，他就想要像国外一样拍摄纪录片。你知道好莱坞的编剧怎么卖剧本？要卖一个100分钟电影剧本，你必须在3分钟内说服投资人和导演。我们也是这么干的3分钟内必须感动我，然后再告诉我你要怎么拍摄，情节点在哪儿、高潮在哪儿、什么地方是铺垫。一开始他就告诉手下，一定要把它做得吸引人。结果，每个编剧至少被打回去了四五次。

舌尖的儿童睡前故事：（5）：

如果有人问，去年最成功最火爆的综艺节目是什么？可能有人会说《非诚勿扰》，也有人会说《快乐大本营》，但相信更多人的答案会是：《中国好声音》。没错，《中国好声音》火了导师，火了选手，火了节目，还火了一个人，这个人就是浙江卫视当家男主持，华少。

2013年5月28日，我坐在《中国好声音》第二季宣传片录制现场的后台化妆间。看着镜子里的我，恍惚觉得第一季的录制还是昨天的事情。一年的时间就这样掠过

成为主持人，可能最吃惊的要数我的家人。小时候的我，性格与如今大相径庭，不仅极其内向，见了陌生人还会害怕，几乎到了能不说话就不开口的地步。

舌尖的儿童睡前故事：（6）：

(一)

作为一个正宗的南方人、湘西的土家女，小时候我对面这种东西几乎是到了厌恶的地步。当然，一个人厌恶一个地方的食物，莫名其妙地也会厌恶那个地方的人。

读大学的时候。宿舍里有一个北方女生，每天早上去食堂买五个馒头，一粒米饭都不吃，中午晚上都打菜，然后就着两个冷馒头啃得津津有味。还要感叹一点儿没我姥姥蒸的好吃。惹得我们三个地地道道的湖南人背后总要嘀咕，说那样的一个面疙瘩，干巴巴，无滋无味，有什么好吃不好吃的。后来居然还排斥到觉得吃面的人又粗又莽又蠢，可北方美女也丝毫不跟我们一般见识，照样啃着她的馒头，腰圆体壮，就像那个馒头一样。当然，这个干粮渐渐成为我们半夜饿肚子时的佳肴。谁饿了，一定能在她的饭盒里找到个冷馒头，来点儿湖南风味的老干妈辣椒酱，津津有味地啃一顿。到了毕业的时候，我们三个湖南妹抱着这个馒头女哭得一塌糊涂，还相约以后一定要到她家里去吃她姥姥蒸的馒头。

十二姐写了一篇文章，里面说肉汤可融化一颗心。说吵架后男人莫名其妙回了家，看见肉汤里还放着一个黄澄澄的荷包蛋，立刻心下柔软。有人回复说：真有人往肉汤里放荷包蛋?还不如给狗吃。然后借此抨击整篇文章，说是傻女人做的事情。一向淡定的十二姐暴跳如雷，骂道：真是连狗的情趣都不如。其实嘛，那篇文章讲的就是我，我就是那个往肉汤里放荷包蛋的傻女人。

舌尖的儿童睡前故事：（7）：

　央视纪录片名导

　　陈晓卿1965年出生于安徽灵璧，被北京广播学院录取，学习摄影专业，硕士毕业后进入中央电视台。

　　1991年南方发大水，淮河流域的水把村子围成许多小岛。陈晓卿奉命拍摄一个与洪水抗战的片子，取名《孤岛纪事》，在央视播出后评价不错。国务院新闻办公室还指示要把它做成英语版，而他在安徽做英语版的过程中，又与安徽台的同事开始策划一个新片《远在北京的家》。

　　该片是反映保姆生活的，关于这个主题陈晓卿早在广院念书时就动过念头。有几次坐火车回家，与在北京当保姆的女孩同一趟车，听见她们说话时故意卷着舌尖说北京话，陈晓卿就觉得有意思，很想用镜头来思考这一变化的意义。

　　陈晓卿与摄制组在安徽无为县妇联帮助下，找到了22个第一次去北京做保姆的女孩，从离家的那一刻起开始跟拍，一直拍到进入北京，在某个家庭做起保姆。摄制组是临时组建的，经费很有限，出差时只能坐火车，还常常自己往里贴钱。拍摄都是在业余时间完成的，为了与保姆们保持联系，有时不拍片也要去看一看她们。陈晓卿把粗编带给朱羽君看，朱老师感动得哭了。1993年《远在北京的家》送去参加四川国际电视节，获得纪录片大奖。

　　此后，陈晓卿在纪录片界名声大震，片约不断。2006年拍摄《森林之歌》时，他就想要像国外一样拍摄纪录片。你知道好莱坞的编剧怎么卖剧本？要卖一个100分钟电影剧本，你必须在3分钟内说服投资人和导演。我们也是这么干的3分钟内必须感动我，然后再告诉我你要怎么拍摄，情节点在哪儿、高潮在哪儿、什么地方是铺垫。一开始他就告诉手下，一定要把它做得吸引人。结果，每个编剧至少被打回去了四五次。

　　有了剧本，陈晓卿让编导们确定镜头脚本，直至分镜头，严格制定每天的拍摄流程，哪天拍动物的爪子，哪天拍动物的皮毛，写得详详细细，但意外还是不断发生。为了拍摄长白山的野猪，摄制组在野猪出没的地方投了上千斤的玉米，并在附近选好位置，搭建了掩体。很快，野猪就真的出现。不曾想，忽然一阵大风吹过，掩体顿时被吹倒了，人与摄影设备完全暴露在野猪面前。野猪见势不妙，扭头就跑，比刘翔跨栏还快。

　　生活中的超级吃货

　　陈晓卿多次获得国际、国内电视节大奖，是一个著名纪录片导演，但很少有人知道，他早就是一个美食专栏作家，而且早在十年前，他就做过七八家电视台的美食节目嘉宾，平时最爱品尝和研究美食。陈晓卿的手机里，除了无数张自拍的美食照片，还存着北京乃至全中国好几百家餐馆的数据资料，包括餐馆的名称、地址、电话，甚至罗列着各个餐馆的招牌菜。他有一张令人吃惊的美食地图。

　　陈晓卿有个绰号叫扫街嘴，没事就沿着北京的大街小巷展开地毯式搜索，凡是看上去还不错的餐馆，都要找个机会尝尝，并且有心地把餐馆的名字和地址都记下来。陈晓卿说这完全是因为梁实秋的文字，让他对北京小吃产生了浓厚兴趣。

　　陈晓卿的美食专栏，散见于多家杂志报章。他热衷平民美食，因此写的很多都是街头小吃，螺蛳粉、牛肉面、卤煮，但是这些再常见不过的小吃，在他的笔下都显得熠熠生辉。

　　陈晓卿的吃货功力，身为好友的浙江卫视纪录片高级编辑夏燕平领教过好多回。他在北京为吃犯愁的时候，只要给陈晓卿发一条短信，对方会不厌其烦发来十几条推荐。但陈晓卿从来不推荐饭店里的美食，大多是路边摊和民间私房菜。

　　生活中，任何人有陈晓卿这样的朋友，都会有惰性。快到饭点的时候，各种寻求餐馆地址的电话短信纷至沓来。你只需说出自己是在北京、成都或广州等城市的哪条街，想吃什么风味的，他马上就能提供最佳方案。有一次，陈晓卿的朋友王小山要请大学同学吃饭，打电话问有什么好的馆子，陈晓卿不光推荐了馆子，还直接给餐馆打电话订位，顺带把菜都点好了。

　　烹饪《舌尖上的中国》

　　因为是吃货，陈晓卿一直想做一个比较大型的纪录片，以美食的角度，展现中国人生活当中的状态和智慧。没想到正赶上了好时候，2011年央视纪录片频道成立，需要各种类型的纪录片。陈晓卿向台里报了这个选题，很快就得到批准。

　　拍摄前，陈晓卿曾与美食家蔡澜、沈宏非深入探讨，达成共识所谓美食，其实就是热爱生活的一种方式，不一定非要高居庙堂。他们决定以此为拍摄基调。于是，找寻质朴、安然的中国原味的态度，贯穿到《舌尖上的中国》。中国人热爱美食，是源于对生活的热爱，大味必淡，往往在最边远闭塞的厨房里，你能尝到最好的人间味道。陈晓卿说。

　　寻找关于食物的故事以及故事里的主人公，是摄制组最头疼的事情。编导之一的张铭欢把这个过程形容成大海捞针。《时间的味道》一集中，原计划要去香港大澳岛拍摄咸鱼腌制，但到了岛上，却发现根本找不到初定的那个人，只能重新找人。几经周折，张铭欢通过当地最受欢迎的虾酱牌子找到了岛上的一个偏僻小作坊，作坊门口坐着一位老奶奶。老奶奶说啥，我都没听懂，但我看作坊的墙上挂着好多照片，看着照片，老奶奶忽然哭了。原来，照片上的人是她故去的老伴，他俩做了一辈子的虾酱，但先生先走了。

　　拍遍五湖四海美食，却难得亲口尝鲜。陈晓卿说拍片子和当厨师一样，都很辛苦。做菜不是为了自己吃；拍片是为了让观众高兴。

　　2012年5月14日，《舌尖上的中国》第一集在央视综合频道播出的那晚，陈晓卿在博客上做了一个谦虚的推荐：今晚没事都看看吧。不难看，真的。

　　不仅陈晓卿，甚至连央视领导都没料到，这部美食纪录片播出后，竟打败热播电视剧。有网友说：《舌尖上的中国》虽是讲美食，但给人带来的更多的是感动。看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花蒸汽的馒头、拉面摔打在案板上的脆响、驮着黄馍馍的人的朴素的笑，都让人激动得想落一点泪去，多可爱的中国。

　　令全世界吃货惊喜的是，从今年9月开始，陈晓卿还要拍摄《舌尖上的中国》第二部和第三部。这场更大的盛宴无疑更值得期待！