人日

亦称人胜节人庆节人口日人七日等传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视古代人日有戴人胜的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上此外还有登高赋诗的习俗唐代之后，更重视这个节日每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利

摊煎饼

民间此日要吃春饼卷盒子菜(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，熏天

吃七宝羹

用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气医治百病各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别广东潮汕用芥菜芥兰韭菜春菜芹菜蒜厚瓣菜；客家人用芹菜蒜葱芫茜韭菜加鱼肉等；台湾福建用菠菜芹菜葱蒜韭菜芥菜荠菜白菜等其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种